第一届“蒸蒸日上”四喜风糕创意大赛
发布时间:2020年11月12日 浏览次数:0

    

       糯而不粘,甜而不腻,一口松软香香的四喜风糕,是罗泾人民从小记忆里家乡的味道,也是对于儿时快乐童年的回忆。磨粉、炒粉、上笼。。。。。。每一道工序都饱藏了满满的幸福和守望。

      2020年10月23日,罗泾镇新陆村的区级授牌传习点内聚集了乡村振兴五村联动的村民们,他们分别来自海星村、花红村、新陆村、洋桥村和塘湾村。她们是来参加第一届“蒸蒸日上”四喜风糕创意大赛的选手以及大众评审们。

      整个比赛分为三个部分,第一部分为文化知多少的抢答环节,通过热闹、有趣的抢答,让村民们知道了虽然罗泾四喜风糕是大家再也熟悉不过的身边美食,但是它所赋有的文化历史价值不可忽视。经过激烈的抢答环节后,进入了制作环节,你筛粉来,我装糕,通过选手们的默契配合,一幢幢热气腾腾的蒸糕被端上了品鉴区。每一份四喜风糕都具有自己独特的卖相,有极简风,有民族风,更有蒸糕的装饰做出了十字挑花纹样的感觉。。。。

       经过大众评审及专业评委金惠丽老师的品鉴、打分后,最终塘湾村团队获得了最佳创意奖,新陆村团队获得了最佳人气奖。比赛结束后,大家都纷纷将制作的四喜风糕赠送给了罗泾敬老院的老人们。

       一块糕点传承的不仅是味道,更是保留了中国人延续千年的敬老之心。罗泾四喜风糕不仅仅是我们罗泾的美食,更是罗泾当地民风民俗的独特体现。